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嘉兴发布2017年春节食品安全消费提示

点击次数:更新时间:2017-02-06 15:02:23【打印】【关闭】

    春节将至,为保障人民群众食品安全,让市民过上一个欢乐、安全、祥和的节日,日前,针对春节期间食品安全特点,嘉兴市市场监督管理局发布了春节食品安全消费提示。
    新春佳节前,很多家庭都会大量采购年货。对此,市市场监督管理局特别提醒消费者,在采购食品和原料时,请选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和市场去购买,不要图方便和便宜购买街头巷尾摊贩来路不明的食品及食品原料。选购食品时还要做到“三查三注意”:一查食品包装标志是否齐全,注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容;二查食品和原料的生产日期和保质日期;三查食品的外观,注意不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑。同时,要索取购货凭据,以便发现问题后维权。
    尽管冬季天气寒冷,但是春节假期时间跨度相对较长,家庭采购年货后,科学储存食物,才能杜绝病从口入。市市场监督管理局提醒消费者,科学储存食物,关键要抓好以下几点:食品原料要分类存放,防止交叉污染;生熟食品也要分开存放;未用完的食品、在外购买的熟食、外出就餐时的打包食品,应彻底加热后再食用;要注意冰箱不是“保险箱”,冷藏食物最好不超3天,冷藏食品应确认未变质,并重新煮透后再食用。
    节日里,走亲访友是常态。东家吃一顿,西家吃一顿,或者大家一起上饭店聚会等。市市场监督管理局提醒广大群众,外出就餐要多查看,慎重选择就餐场所。要选择有有效《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》、公示的动态等级为“大笑”(A)或“微笑”(B)、卫生设施好、管理规范、干净整洁的餐馆,最好不要到无证小店和街边小摊就餐。
    如果你是假期超级“宅”,喜欢网上订餐的人,市市场监督管理局也给出温馨提醒:消费者在网购食品或半成品时,要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期,选择近距离的餐饮单位订购,尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量,及时加工、食用,勿长时间存放。要尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等食品。
    在广大农村,过年时喜欢几家亲戚凑在一起聚餐。市市场监督管理局提醒,聚餐承办者应主动向所在镇(街道)村(社区)申报聚餐活动情况,主动接受、积极配合食品安全协管员、信息员等相关人员的指导。举办者和承办者应签订食品安全协议,明确各自食品安全责任。承办宴席厨师要持健康合格证明,掌握必要餐饮食品安全操作知识,防范群体性食物安全事件。
 
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